Monthly Archives: November 2005

早上还赖在床上的时候就发现窗外的枯树枝上已经落满了积雪。不一会儿，楼下的草坪也开始热闹起来：先是一帮人打起了雪仗，接着又出现了一只胖胖的雪人。下雪总是件令人兴奋的事情。   天气越来越冷，学习也越来越紧张。我深知在这个节骨眼儿上绝对不能生病，于是早就厚厚地把自己包裹起来。这2个多月以来，我切切实实地感受到了前所未有的压力。泛函、高代、测度和微分四门数学课把我之前对巴黎幸福生活的美好憧憬打得粉碎。现在每天 学校 – 公寓 两点一线的生活让我对巴黎的香味也变得不那么敏感了，倒是巴拿赫空间和希尔伯特空间刺激了我征服数学的雄心壮志。   圣诞节就要来了，期末考试还会远么。现在的情况已经不允许我过度乐观了。从小到大都处在相对顺境中的我，似乎还没有尝过挫折的滋味。也许这次就是我人生路上的第一个坎儿吧。谁知道呢，先做最坏的打算吧。   决定下个月不交网费了，断网擂功。

7:30闹铃响，比小东的6:39好一点。boy说他每天下午2:30才起床，正好是我早上7:30！翻个身到厕所里洗个澡，8点以前出门。 8点10分上公交车，8点20下车然后再走5分钟才到学校。路上买一个刚出炉的热面包作早点，通常就在pain au chocolat（巧克力起酥）, chausson aux pommes（苹果派）和 pain aux raisins（丹麦葡萄）三个里面选一个 。8点半开始上课。 早上两节课：8:30-10:40，10:55-13:05。两节课之间一定得下楼喝一杯 long expresso 不然根本撑不住。   整个学校一共有4个中国人，下课以后我们一起去吃饭，这是一天中心情最舒畅的时刻了。   下午又是两节课：14:10-16:20，16:35-18:45。一天总算敖完了，收拾东西回家。到大学城差不多7点30了，有时去食堂吃饭，有时为了省时省事就在公寓煮面打发了。   吃完饭开始看书，中间吃点零食，喝点饮料，或是和周围邻居聊聊天。12点到1点的样子睡觉。这时候，boy估计也刚躺下不久，小东倒是快到动物园了。

比利时的巧克力世界闻名。 大文豪雨果曾流亡比利时多年，据说他的情人Juliette Droute每天下午都会捧着一盒刚出炉的手工巧克力，叮叮咚咚的去到雨果的宅邸。在布鲁塞尔弥漫着巧克力和爱情香味的街道上，散布着成百上千家巧克力作坊，而这其中最负盛名的一家便是Pierre Marcolini。 除了在布鲁塞尔的总店外，P.Marcolini还在巴黎、伦敦、纽约和东京各有一家分店。我今天便慕名来到了他在巴黎的这间分店，着实让我领略了一番巧克力中蕴含的艺术芳香。 就像香奈尔每季度都会发布新款时装一样，Marcolini也会应季节推出一系列新款巧克力。在配料选择方面，除了传统的坚果和酒外，锡兰红茶、祁们红茶以及各种香料，如茉莉花、番红花、千里香、熏衣草等都成了可可的新伙伴。Marcolini还尝试将各种水果糅进可可，正如他自己所说：“这些巧克力就像我们年少时在梦里遇到的女孩那样迷人；香醇的口感有一种情窦初开的滋味。” 在2005冬季推出的巧克力系列中，我最喜欢的一款是 “Coeur Framboise – 覆盆子之心” （附图）。这款别致的糖果是用Ganache巧克力制作而成的，里面则是被白巧克力包裹住的覆盆子果肉。她红艳艳还发出闪亮光泽的外表让我不由得想到了少女性感的嘴唇。 喜欢吃巧克力的朋友们来巴黎的话一定要去这家店看看哦！ 89, Rue de Seine (6ème arrd)Métro: Saint-Germain-des-Prés, Mabillon, Odéonhttp://www.marcolini.be/

还有一个小时就到巴黎时间的11月17日了，不记得是谁最早把11月17日和寝室号1117联系在一起的了，总之把1117定为咱们的室庆日是个不错的主意，元培01级最diao的男生寝室是应该有这样一个节日的。   还清楚地记得一年前的那个晚上：啤酒 + 烤串 + 鸡蛋灌饼 + "果酒"；在家园门口撇尿；只知道打人的康夫；路过的诸丛瑜；ym一个旱地拔葱跃入茅坑救lm；康夫则从床上滚到床下，然后和我背对背一起在厕所里吐；2004年11月18日四个人在床上躺了一天后发誓不再喝酒……   也许这辈子都不会这么疯了   ——除非还是我们4个，在未来某一年的1117。

Terry是香港人，他今天教我做了一道非常地道的粤菜——牛肉粉丝煲。   下午先和他一起去中国超市买材料：牛肉、粉丝、洋葱、生菜、冬菇、香葱、姜   调料：沙茶酱（注意：不是沙爹酱，尽管英文都是satay sauce。再次：不推荐李锦记的沙茶酱）、生抽、盐、味精、胡椒、生粉   做法：牛肉切片，加生抽、盐、味精、生粉、水拌匀。热锅下油，爆香洋葱碎。加水，加沙茶酱。再陆续加入冬菇、粉丝、生菜。最后加入姜片和拌好的牛肉片。小火慢慢煮，可根据口味适当补入一些沙茶酱、盐、味精和水。等汤汁收稠后，就可以开饭啦。   饭后，吃一点Camembert干酪，再喝一小杯红酒。  ——周六嘛，要对自己好一点！

Terry是住我隔壁的一位香港大哥。他和我一样在中学的时候也来法国交换过一年。去年从港大毕业以后，他回法国继续读书。他是个很会生活的人，从他那里我学到了不少生活中的小窍门。最令我羡慕的是他的一手好厨艺，中国菜对他而言已是囊中取物，法国菜他都学会了不少。真希望有朝一日，我也能像他一样兼通中西料理精髓，成为名副其实的一代食神。   他教我做的第一道菜是“椰浆咖喱鸡”。我把做法写下来和大家，特别是那些已经开始自己做饭的人们一起分享。   材料：鸡块（鸡腿肉），洋葱，土豆，胡萝卜。 调料：印度咖喱粉（一定要买正宗的，千万不要买李锦记的咖喱酱），椰浆。   做法：热锅下油，等油冒烟后加入洋葱碎。爆香后再加入咖喱粉翻炒。咖喱可稀可稠，依自己的口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，就ok了。如果食辣，还可加入适量辣椒面。这时候，放下鸡块，炒之，让咖喱汁均匀地附着在鸡块上。另外准备一大碗椰浆，待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，就加入椰浆，然后继续翻炒。椰浆的作用是去除辛辣和提升香味，还可以让咖喱的颜色从暗淡变得鲜艳。最后再加水、椰浆以及煮过的胡萝卜和土豆。满满煮，直到沸腾。   一道在南洋非常普遍的菜肴就做好啦！

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  Quote I LOVE VISUAL! I love visual! 偶然按图索骥过去，至明在巴黎的拍摄生活真是越来越迷人了。那些点缀精心文字颜色鲜艳的图片上表现出一种饱满的优雅智慧。看完后开心极了，兴奋之下狂啃了一通葡萄干，又花了一忽儿消化打发走饱食后大脑白痴的状态。郑重其事的坐下来谈一谈我爱的visual。   从他的I love Paris第一张谈起： 优雅的下午茶.jpg  乍看之下立即取名：优雅的下午茶。再看，图上人物莫不是平常装束。仅仅凭暖洋洋怀旧的色调命名，多少有点轻率。但它提醒我某种崭新视角的存在，我相信很多而且越来越多人和我一样，面对visual的时候不再战战兢兢表情僵硬，因为已经没有那么多试卷要做没有那许多图片摆在面前作分析写文章。谢天谢地，我终于可以说，“图片上的客观事实，去他妈的~”   这张图片值得夸赞的地方是layout，lines crossing each from different directions.平行的河岸三条，加上无数地板斜条纹的衬托，此为一。右下角向斜上方发射若干组平行线，花盆的外围，金属围栏，以及可被看作背景的褚色建筑的黑色粗线，甚至人和桌椅的阴影，左下角蹲坐的女人，姿势无一例外与之前那组平行线遥相呼应。   红色顶棚代表打破画面绝对平衡的力量。它使这张图片有别于书报摊上随处可见的风景明信片。 接下来有兴趣提一提那行牛B的小字； 最牛的就是顶上那行小字了.jpg 敦厚的雕像，衣物褶皱里的黑色与蜜色质地的光滑感觉很配合背景建筑的气质。我敢说，它们就是一类的。那条接近1/2分割的直线，自然引导视线提升，提升，提升—到上方的天空，那浩瀚无际不可探求永无宁日的世界啊~ 最后那行小字，赞到爆~是不是有点神喻的意思？ 咳，语言的尽头是什么？就我这样。      光影之下我们都是圣徒： 光影之下我们都是圣徒.jpg   我又开始自说自话了，哈哈，忍了吧。自己一琢磨，真就没所谓的“圣徒”味道。别被我的用词还有画面呈现的光影质感欺骗了哈。   图中灵魂是头发花白的老教授。依然是不变的画面直线分割，不过这一次掩藏的巧妙。看到男男女女背后的边界么？这一圈人的围坐虽然足够规模，却也是在平行直线的框架中作无序散射。强的是光线的摆布，又明亮又感人，还一度在我之前摆布圣徒的幻象。      其实我最喜欢这张…… … Continue reading →

出国后才知道国外的同学竟如此刻苦，一周实打实40个小时的课不说，课后还要完成大量的习题，报告。法国同学们对此倒是习以为常了，可我就惨了。刚从北大疗养院里出来，感觉每天都被压的喘不过气来。   田国强，上海财经大学经济学院院长，针对国内大学教育的问题发表了一些见解，我颇为赞同。   Quote 一些教师对学生基本上采取放任态度，这种教学直接导致学风低下。相当一部分学生平时基本处于“放羊”状态。 这种教学方式难以培养学生探索问题与解决问题的能力，难以激励学生勤奋努力学习。以前学生的那种“宿舍—教室—食堂三点一线”的在校生活节奏在一些地方已被“网吧、歌厅、咖啡厅”的快乐学生生活所取代。 　 　 如果我们盲目强调给学生以自主学习的自由，在给予学生自由的同时，缺乏相应的激励机制和监督管理，那么除了一小部分有自律性及求知欲望非常强的学生外，大部分的学生都会‘放羊’，放任自流。这正是我们现在高校经济学教育所普遍存在的问题。   当前教学中的‘放羊’现象集中反映了中国大学教育中存在的问题，这些问题会使中国的大学拥有一流的生源却培养出众多二流、甚至不入流的毕业生。这是对中国人力资源的浪费，更是对学生和家长的不负责任。   大学一般是学生努力程度的顶点。“学生一旦进入大学后，学习努力程度就进入了抛物线的后半段，持续下滑，由于没有什么学习压力，大部分学生的学习努力程度就一路下降，以往在小学、中学和高中所形成的努力学习的优良传统逐渐消失。   这完全违背了学习边际成本(也就是学习的努力程度)应该不断上升的客观规律。进入大学以后的学习阶段是人生学习的黄金时段(精力最充沛、记忆力最强、思维最活跃、学习时间最集中，没有工作、家庭和社会负担)，学习的努力程度应该不断增加，但实际情况却相反。这种学习努力程度不断下降的现象证明了高校教学水平的低效率，导致了“放羊”这一怪异现象(但在国内这已是见怪不怪了)。

巴黎发生骚乱以来，我陆续接到朋友们打来的电话，电子邮件，询问我的安危，令我不甚感激。   这次骚乱主要集中在巴黎的北郊，而我的住所和学校都在巴黎城南。这里一如既往的平静，毫无任何暴动的迹象，以至于我是有一天上网易时才知道巴黎发生了这件事。   法国内政部长Sarkozy把这些骚乱的人称作“暴徒“，“社会渣滓”，“乌合之众”，我认为一点也不为过。他们大多是阿拉伯人、黑人移民的后裔，这些种族往往不像亚洲移民那样勤勉地工作，也很少重视对子女的教育。如此游手好闲地混日子，自然很难获得就业机会。现在倒好，明明是自己不努力，却反过来抱怨社会排斥他们。法国媒体把他们称作弱势群体，但这里的弱势群体和中国的弱势群体是完全不同的概念。中国的弱势群体是社会转型的产物，问题出在国家政策，而非他们自身。因此，当农民工们在公路上静坐的时候，我们唯一的感觉就是同情。   法国作为一个典型的福利国家，在促进社会平等，特别是机会平等上做得还是不错的。这些搞暴动的人平时已经从法国中上产阶级那里获得了大量的转移支付，现在还不知足，非要烧掉人家的车子，他们崇尚暴力和攻击的本性暴露无遗。透过这个事件，我也看到了民主政府的软弱性。各个党派为了自己的选票谨小慎微，政府内部分歧重重。面对危机，束手无策。   明天要考高等代数，下周还有泛函，不多说了，大家祝我好运吧。